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Guía técnica para el procesamiento artesanal de mermeladas

Mermelada de naranja 12 Mermelada de cítricos 14 Mermelada de zapallo o calabaza 16 Mermelada de guayaba 18 Mermelada de moras 20 ... • Hervir las guayabas y pasar por un tamiz o trituradora. • Dado el alto contenido de pectina, agregar la mitad del líquido en el que hirvieron las guayabas, previamente colado.


Mermeladas - ¡Todo lo que tienes que saber sobre mermeladas!

Jun 04, 2021· Jun 04, 2021· Mermelada: la fruta que compone la mermelada, a la hora de llevar a cabo su elaboración, se convierte en más o menos grueso su textura antes de ser mezclada con el azúcar. Para darle esta textura o volumen a la mermelada se utilizará diferentes herramientas para dicho resultado como la opción de la trituradora o la cocción de la fruta.


Mermelada de manzanas. | Cocina

Aug 03, 2021· · Remueve de vez en cuando con una cuchara y observa cómo va tomando la consistencia de mermelada poco a poco. · Se puede usar una trituradora para que la textura sea fina. Esto luego de terminar la cocción. · Guardarla en frascos bien limpios. (por supuesto cuando se encuentre tibia o fría.


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